Chuyện lạ khó tin tiền bán 3 kg sâm đất bằng tiền ăn 1 tô phở nhưng vẫn có lãi

Chuyện lạ khó tin tiền bán 3 kg sâm đất bằng tiền ăn 1 tô phở nhưng vẫn có lãi

Củ hoàng sin cô (khoai sâm, sâm đất) là loại cây được du nhập vào địa bàn huyện Bát Xát (Lào Cai) khoảng 6 năm trở lại đây và không ngừng tăng về diện tích. Để người dân yên tâm sản xuất cây trồng này, năm 2019, huyện Bát Xát đã ký hợp đồng liên kết với doanh nghiệp bao tiêu sản phẩm cho nông dân.

Có thể bạn quan tâm sản phẩm Nhà Màng trồng rau mini

Củ hoàng sin cô được người dân gọi với cái tên gần gũi là sâm đất, khoai sâm bởi củ có lớp vỏ nhẵn, bên trong lõi màu vàng nhạt, khi ăn có vị ngọt mát, mùi thơm đặc trưng, có thể ăn sống như món tráng miệng, giải khát hoặc nấu chín.

Theo kết quả kiểm nghiệm của một số cơ quan chức năng, củ hoàng sin cô có giá trị dinh dưỡng cao, tác dụng bồi bổ sức khỏe, phù hợp với những người ăn kiêng. Đây là thực phẩm tốt nên được thị trường trong và ngoài tỉnh ưa chuộng.

Phân loại củ hoàng sin cô.

Năm 2013, một số hộ trên địa bàn huyện Bát Xát đưa cây hoàng sin cô về trồng. Ban đầu, người dân trồng làm thức ăn cho gia đình nhưng ăn không hết và khi mang bán đã được thị trường đón nhận với tín hiệu tích cực. Từ đó, cây hoàng sin cô được người dân nhân giống trồng tại các xã: A Lù, Ngải Thầu, Trịnh Tường, Y Tý... của huyện với diện tích tăng nhanh, đạt quy mô hàng hóa.

Khó khăn trong trồng sâm đất

Do phù hợp với khí hậu, thổ nhưỡng nên cây hoàng sin cô trồng tại Bát Xát phát triển tốt hơn trồng ở nhiều nơi khác, mỗi gốc thu khoảng 3 - 5 kg củ, năng suất khoảng 20 - 25 tấn/ha. Nhiều thương lái cho biết, chất lượng củ hoàng sin cô ở huyện Bát Xát ngon, thơm, đậm đà và củ to đều hơn so với một số nơi khác nên bán lẻ dễ hơn.

Ông Lưu Trọng Dương, Giám đốc Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện Bát Xát cho biết, diện tích trồng cây hoàng sin cô trên địa bàn tăng nhanh qua các năm: Năm 2015 là 10 ha và đến năm 2019 là hơn 50 ha. Điều này đã một phần chứng tỏ hiệu quả kinh tế mà cây trồng này mang lại.

Tuy nhiên, theo ông Dương, cũng có thời điểm người dân lao đao khi củ hoàng sin cô bị thương lái ép giá dẫn đến sản xuất bấp bênh. Đơn cử như năm 2018, giá bán củ hoàng sin cô đầu vụ khoảng 8 - 10 nghìn đồng/kg nhưng thương lái thu mua với số lượng không nhiều; đến giữa vụ, giá bán chỉ còn hơn 3 nghìn đồng/kg và cuối vụ thì không có người mua. Hậu quả là hàng chục tấn củ hoàng sin cô không tiêu thụ được.

Từ thực tế trên, UBND huyện Bát Xát đã giao cho Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện làm đầu mối tìm biện pháp tháo gỡ. Trung tâm đã cử cán bộ đi tìm kiếm thị trường tiêu thụ hoàng sin cô tại thành phố Lào Cai, Hà Nội và một số địa phương khác, qua đó nhận thấy tiềm năng tiêu thụ củ hoàng sin cô rất lớn.

Trung tâm liên hệ nhiều nơi tìm đối tác tiêu thụ ổn định cho nông dân và đi đến ký thỏa thuận hợp tác, hợp đồng bao tiêu sản phẩm với Công ty TNHH Thạch rau câu Long Hải (tỉnh Hải Dương), sản lượng liên kết tiêu thụ gần 200 tấn củ/năm. Công ty TNHH Thạch rau câu Long Hải sử dụng củ hoàng sin cô chế biến nước ép và sản xuất trà nhúng.

Nhà Màng mini trồng rau sạch hiệu quả

Trồng sâm đất được cam kết đầu ra

Doanh nghiệp cam kết thu mua với giá ổn định 6 - 8 nghìn đồng/kg và sẽ tăng theo thị trường. Theo tính toán, với giá thấp nhất là 6 nghìn đồng/kg củ, người trồng hoàng sin cô lãi khoảng 80 - 100 triệu đồng/ha/năm.

Người dân xã Ngải Thầu thu hoạch củ hoàng sin cô.

Để đảm bảo việc nông dân thực hiện cam kết với doanh nghiệp, vào đầu tháng 9/2019 (thời điểm chuẩn bị thu hoạch củ hoàng sin cô), Trung tâm Dịch vụ nông nghiệp huyện đã cử cán bộ đến từng thôn, hộ gia đình tuyên truyền, vận động người dân không thu hoạch củ hoàng sin cô non, đồng thời phổ biến về lợi ích lâu dài của thỏa thuận bao tiêu sản phẩm.

Về chất lượng sản phẩm, trung tâm hướng dẫn kỹ thuật chăm sóc, thu hoạch, bảo quản cho các hộ tham gia và đứng ra ký thỏa thuận thu mua củ hoàng sin cô với chính quyền 3 xã có diện tích trồng tập trung gồm: Y Tý, Trịnh Tường và Ngải Thầu.

Gương mặt tiêu biểu trồng sâm đất

Là một trong những hộ có diện tích cây hoàng sin cô lớn của xã Ngải Thầu, ông Lý A Quản, thôn Chi Chu Lìn cho biết: Tôi trồng cây hoàng sin cô từ 4 năm trước. Cây hợp đất nên năng suất cao nhưng giá bấp bênh. Năm nay có đơn vị ký hợp đồng bao tiêu sản phẩm với giá ổn định nên tôi yên tâm và trồng 1,5 ha. Hiện tôi đã thu hoạch đợt đầu được hơn 2 tấn củ và bán được 16 triệu đồng. Đối với diện tích còn lại, tôi tiếp tục thu hoạch vào cuối tháng 11.

Anh Vàng A Tùng, Trưởng thôn Ngải Thầu Thượng (xã Ngải Thầu) cũng cho biết, gia đình anh là một trong những hộ đầu tiên ký hợp đồng tiêu thụ củ hoàng sin cô với giá 8 nghìn đồng/kg, do đó anh yên tâm khi thu hoạch đồng loạt. Ngoài ra, điểm thu mua cũng ngay tại thôn nên không mất công vận chuyển đi xa. Đợt thu hoạch vừa qua, gia đình anh lãi khoảng 40 triệu đồng.


Ông Ly Giờ Có, Bí thư Đảng ủy xã Ngải Thầu cho biết: Hiện xã có hơn 30 ha cây hoàng sin cô đang vào vụ thu hoạch và có năng suất rất tốt. Việc có đơn vị bao tiêu sản phẩm giúp các hộ trồng yên tâm hơn.

Liên kết tiêu thụ sản phẩm theo chuỗi đang là xu hướng tất yếu để đảm bảo sản xuất nông nghiệp bền vững. Việc huyện Bát Xát kịp thời vào cuộc tháo gỡ khó khăn cho nông dân, định hướng sản xuất theo quy trình canh tác an toàn với loại cây trồng mới thể hiện sự năng động của chính quyền hành động, kiến tạo.

Nhà Màng mini trồng rau sạch tăng năng xuất

Nguồn: Sưu Tầm 

Hằng năm thu trăm triệu nhờ nuôi giống cá này

Tại Xã Vĩnh Long người dân ngồi việc trồng nông sản như ngô, rau ven sông thì người đã chú trọng đến việc kết hợp nuôi cá lồng trên sông để cải thiện thu nhập. Việc kết hợp này đã mang lại nguồn thu cực lớn cho người dân xã Vĩnh Long.

Có thể bạn quan tâm: Lưới chắn công trùng cho nhà kính tăng năng suất cho cây trồng

Cá Chiên "Chúa tể dòng sông" mang lại nguồn thu khủng

Ngoài việc lựa chọn các giống cá đặc sản của Vĩnh Long để nuôi thì một số người dân ở đây đã chọn một giống cá với biệt danh " Chú tể dòng sông" để nuôi ở ven sông. Từ đó nhiều hộ dân đã giàu lên nhanh chóng nhờ thu nhập mà loài cá này mang lại.

Hiện tại có hơn 15 gia đình tại xã Vĩnh Long sử dụng mô hình nuôi cá Chiên trong lồng trên sông, mỗi hộ nuôi trung bình từ 4 đến 15 lồng. Nguồn thu của cá Chiên mang lại cao tuy nhiên nuôi việc nuôi cá trên sông cũng gặp khá nhiều khó khăn như: chi phí đầu tư cao, việc nuôi trên sông sẽ gặp khó khăn nhất vào mùa lũ hay thiên tai.

Nông dân nuôi cá Chiên trên sông

Tại sao Cá Chiên lại có giá trị kinh tế cao?

Cá chiên được xếp vào nhóm cá “ngũ quý hà thủy” (bao gồm 5 loại: cá chiên, cá lăng, cá rầm xanh, cá anh vũ và cá bỗng). Trên thị trường hiện nay thì giá bán cá dao động từ 450.000 – 500.000 đồng/kg và với mỗi một lồng cá người nông dân có thể thu khoảng từ 50 – 60 triệu đồng.

Theo ông Trần Văn Hưng (xã Vĩnh Lợi, huyện Sơn Dương) một người có kinh nghiệm 10 năm nuôi cá Chiên cho biết, việc nuôi cá Chiên lồng có rấy nhiều ưu điểm, cụ thể như có thể tận dụng được diện tích mặt nước tự nhiên trên dòng sông, vật liệu làm lồng để nuôi cá cũng khá dễ kiếm, dễ làm và đặc biệt kỹ thuật nuôi không quá khó khăn.

Tùy thuộc vào chi phí đầu tư nuôi cá Chiên, nếu có điều kiện thì người nông dân có thể làm lồng bằng khung sắt, lưới và phao nhựa, và với nguồn đầu tư không cao thì hộ dân có thể tận dụng những cây tre hoặc ống nhựa để làm lồng. Mỗi lồng có thể thả khoảng 50 con cá chiên, mỗi lứa nuôi từ 1 năm rưỡi đến 2 năm, khi cá đạt trọng lượng từ 1,5 – 2 kg thì có thể xuất bán.

Có thể bạn quan tâm: Lưới chắn công trùng cho nhà kính

"Ngày xưa, cũng chưa xa lắm, người dân ven bờ sông Lô chúng tôi vẫn bắt được những con cá chiên to, nặng đến vài chục kg. Có những con cá chiên dân câu được, hoặc lưới được mà khi kéo lên bờ trông mốc thếch, da dày rất kỳ quái, nên nhiều người vẫn gọi những con cá chiên lớn như thế là "thủy quái" sông Lô...Bây giờ, cá đó gần như không còn, dân nuôi lồng có giỏi lắm chỉ độ 10kg đổ lại thôi...", ông Hưng nhớ lại.

Lồng nuôi cá Chiên được đặt trên sông

Nghề nuôi cá chiên lồng đã phát triển mạnh ở xã Vĩnh Lợi trong vài năm trở lại đây. Với nhiều chính sách hỗ trợ, cho vay vốn ưu đãi, chuyển giao khoa học kỹ thuật…ngoài ra chính quyền địa phương còn tổ chức cho các hộ nuôi cá chiên lồng đi thăm quan các mô hình nuôi cá chiên ở các tỉnh, tham gia các lớp tập huấn kỹ thuật nuôi cá chiên lồng, bởi vậy sau mỗi lứa cá thu hoạch nhiều hộ đều mở rộng diện tích, tăng số lồng nuôi cá chiên lên.

“Đầu tiên chỉ với 5 lồng cá chiên, nhưng sau khi có chính sách vay vốn ưu đãi, tôi đã vay 200 triệu đồng để mở rộng diện tích nuôi cá, đến nay nhà tôi đã có tổng số đã có 12 lồng nuôi cá chiên, mỗi năm thu hoạch cho sản lượng từ 6-7 tạ cá, trừ chi phí cho lợi nhuận 150-200 triệu đồng/năm”, ông Hưng chia sẻ.

Có thể bạn quan tâm: Lưới chắn công trùng cho nhà kính

Giá bò hơi trong nước tăng 10-30%, còn bò nhập khẩu cũng tăng 5-10%

Dịch tả lợn châu Phi hoành hành tại 63 tỉnh thành khiến người tiêu dùng giảm sử dụng thịt heo, chuyển sang bò, gà. Do đó, giá bò hơi nhập khẩu và trong nước đồng loạt tăng cao.

Tại các tỉnh Bến Tre, An Giang giá bò hơi đang ở mức 78.000 - 85.000 đồng/1 kg, tăng 10 - 30% so với cùng kỳ năm ngoái (60.000 - 65.000 đồng).

Lưới Che Nắng Thái Lan

Ông Châu, người nuôi bò ở An Giang cho biết, nếu năm trước giá bò hơi chỉ ở mức 60.000 đồng/1kg thì nay được thương lái tăng thu mua với giá 78.000 - 85.000 đồng. Đây cũng là mức giá cao nhất trong 5 năm qua. Theo ông Châu, thông thường với mức giá hơi 70.000 đồng/1kg, mỗi con bò nông dân đã có lãi vài triệu động sau một năm nuôi.

Tại các tỉnh Bến Tre, An Giang, giá bò hơi đang ở mức 78.000 - 85.000 đồng /1kg, tăng 10 - 30% so với cùng kỳ năm ngoái (60.000 - 65.000 đồng).

Cũng cho biết bán 8 con bò cho lãi hơn 100 triệu đồng, ông Hiền ở Bến Tre đang tăng đàn để bán trong thời gian tới. Ông Hiền cho biết, trước đây, nuôi bò lãi không cao nhưng nay với mức giá này thì nông dân có hiệu quả kinh tế.

Lưới Che Nắng Thái Lan giá sỉ 

"Hiện nay, số lượng người nuôi giảm mạnh qua các năm nên bò càng trở nên khan hiếm. Dự báo giá còn tăng khi lượng tiêu thụ thịt bò cao", ông Hiền nói và cho hay, nguyên nhân khiến giá bò hơi tăng là vì nguồn cung ít trong khi nhu cầu thay thế thịt heo tăng cao. Mặt khác, các đơn vị nhập khẩu thịt bò nguyên con từ Australia giảm do giá bò tăng 5-10% trong 6 tháng đầu năm.

Ông Trương Kiến Thọ, Phó giám đốc Sở Nông nghiệp và Phát triển Nông thôn tỉnh An Giang cho biết, hiện nhiều hộ nuôi bò ở các huyện: Chợ Mới, Phú Tân, Châu Phú, Châu Thành cũng phấn khởi vì bò hơi đang được thương lái mua giá cao. Thương lái tìm đến chuồng mua với giá từ 78.000 đến 85.000 đồng/1 kg.

"Tính đến tháng 6, An Giang có 22.355 hộ nuôi bò, với 70.100 con. Hiện, không chỉ giá bò hơi tăng mà bò giống cũng lên ở mức 100.000 đồng/1kg", ông Thọ nói và cho rằng, dù mức giá bò hơi đang tăng cao, tuy nhiên, nông dân nên tính toán kỹ khi tái đàn. Vì nếu nuôi ồ ạt nguy cơ giá sẽ giảm mạnh.

Không chỉ giá bò hơi trong nước tăng cao, giá bò nhập khẩu nguyên con từ nước ngoài cũng tăng 5-10%.

Ông Nguyễn Đăng Phú, Phó tổng giám đốc Công ty cổ phần Việt Nam Kỹ nghệ súc sản cho biết, 8 tháng đầu năm lượng bò Australia của công ty giảm so với cùng kỳ. Nguyên nhân là do giá nhập khẩu tăng. Hiện giá bò hơi Australia được công ty ông nhập về ở mức 72.000 - 75.000 đồng một kg, tăng 5% so với cùng kỳ năm ngoái.

Lưới che nắng Thái Lan Cho cây trồng

Ông Phú cũng cho rằng, vì giá sản phẩm thịt bò nhập khẩu tăng nên bò hơi trong nước cũng tăng theo. Tuy nhiên, theo ông, chăn nuôi bò ở Việt Nam còn nhỏ lẻ và manh mún, chất lượng thiếu ổn định nên đầu ra cũng biến động thất thường. Điều này ảnh hưởng không nhỏ đến giá cả sản phẩm chăn nuôi

Nguồn: vnexpress